
Vinhjernen
Weingut Rappenhof – 1604 Cuvée Rouge
Den charmerer mig ‘big time’, rødvinen her fra @weingutrappenhof. Den er lavet på druerne regent og cabernet sauvignon og har været på barriques i ukendt tid. Men det præger næsen, der også dufter lidt cabernet franc’sk uden at være helt så urtet. Munden er frisk, frugtig og blidt cremet med et fint tannisk haps til sidst. Det er udpræget tysk i stilen, men tidsånden passer til den her vin, der serverest ved 14-16 grader på en vinbar med et charcuteri-bræt nok skal vække lykke. Det gør prisen også, der er meget vinglæde for de 100,- v. 6 vinen koster hos @brdrvin.dk