Så skal vi en tur til Ungarn og en Egri Bikaver Superior lavet på et altomfavnende blend af kékfrankos, syrah, merlot, pinot noir, cabernet franc, kadarka og cabernet sauvignon. Stilen er lettere end du forventer med blid næse af brombær og blåbær. Munden er krydret og tæt, men ikke fadtung…bare koncentreret. Det er sgu ret lækkert og helt perfekt til det stykke côte de boeuf, der hviler på køkkenbordet.