Der er altså vilde vin oplevelser for relativt få penge i de 30år(V.O.R.S) gamle sherryblends fra Gonzales Byass. Tag nu “Apostoles”, der består af 87% palo cortado og 13% PX i smuk forening. Næsen byder på intens duft af valnød, muscovadosukker og orangegrene. Munden er silkeblød og intens med smuk balance mellem alkohol og sukker(50 g/l). Sødmen er diskret, intensiteten er høj og du kan drikke vinen til alt fra et stykke stegt foie gras til gode, kraftige oste. Eller et stykke nystegt dyrelever, til dig, der går på jagt. Så meget vinoplevelse for cirka 200,-? Hvad venter du på? @tiopepewines