
Vinhjernen
Grover Zampa – Art Collection Cab Shiraz
De er stadig lidt svære at blive kloge på, vinene fra Indien. Men “Art Series Cab-Shiraz 2022” fra @groverzampa er nu et meget behageligt bekendtskab. Næsen er helt cab-franc’sk med sine pyrazinske noter af urter og peberfrugt tilsat den indiske røgnote, jeg tit finder. Munden er tæt og med blide tanniner og peberkrydret finale. Jeg er fint underholdt og får lyst til grillet lam. Drik ved 15°.