Jeg har “råbt” det mange gange her på kanalen efterhånden, men altså rødvin på dolcetto fortjener en større plads på den danske vinscene. Vinene er saftige og passer glimrende til dansk mad. Vinen her er en enkeltmarksudgave med herlig næse af skovjordbær, ruskind og krydderiskuffe. Munden er læskende og juicy med fine tanniner og saftig syre. Glimrende til både frikadeller og den lasagne, jeg tilfældigvis har I ovnen.