Vintagechampagne fra Côte des Bar. Årgang 2011 fra huset @champagnecoquardbour Næsen er smørfed og behagelig med diskret vaniljestrejf. Munden har fine og stadig ret ivrige bobler. Smagen er krydret og intens. Den relativt høje dosage (8g) klæder vinen, der er en flot og fyldig champagne. Drik til fisk i flødesovs, gerne krydret med urter eller safran.