Chianti Classico, man har næsten glemt det, ikke? Men her er vi hos Castillo di Ama der har smidt lidt merlot og malvasia nera i sangiovesen fra udvalgte parceller. Næsen er harpikskrydret kirsebærfrugt med et mineralsk touch af grus. Munden er både rank og fyldig med meget flot struktur og velplejede tanniner. Meget tilgængelig allerede nu og ret flot.