Basis-chablis fra Domaine Joëlle Vrignaud, her i årgang 2021. Den byder på rank næse med citrus, fin ferskenparfume og et urtet, grønt udtryk. Munden har spændstig syre og et stramt, rankt udtryk, hvilket afspejler årgangen udmærket. Klassisk chablis-stil fristes jeg til at sige og lige nu en anelse knibsk. Drik til fjordrejer, østers eller bløde råmælksoste.