
Vinhjernen
Cellier des Princes – Chateauneuf-du-Pape Prestige des Princes
Jeg har længe været “ufan” af ‘neuf. Træt af bombastisk alkohol, påtrængende grenachesødme og Parker point. Så det var med bange anelser jeg åbnede “Prestige des Princes 2022” fra @cellierdesprinces. Men vinen er flot. Herlig næse af parfumeret frugt, viol og et sydrhône-pift af badedyr, der her er charmerende. Munden er kælen og sødmefuld, men det kammer ikke over og der er vinøs substans til at bære det. Alkoholen er behørigt kamufleret (ved 16°) og jeg er fornøjet. Dejlig oplevelse.