
Vinhjernen
Domaine Charvin – Chateauneuf-du-Pape
“Eneuf is eneuf”…nogle gange er det var rart at komme “hjem” til områder man kender godt. Især når niveauet er som her. @domaine_charvin har lavet deres Chateauneuf du Pape 2022 efter alle kunstens regler og det kan mærkes. Næsen lægger forsigtigt, men komplekst ud med en buket af hindbær, orangeblomst, lakridspulver, salturt….der er hele tiden nyt at spore. Munden er vanvittigt elegant, men ikke letbenet. Her er vinøs tyngde og alkohol, men i skræddersyet indpakning. Stor, stor vin, der forfører nu, men fortjener 10 år på langs i kælderen.