Chinon fra @domaine_bernardbaudry. Druen er selvklart cab franc og vinen er vidunderlig. Næsen har garrique, sort peber, solbær og en flabet snert af brett. Munden er saftig men ikke let. Her er vinøst bundtræk nok til fx lever af kalv eller sommerbuk, lammeskank eller bryst fra uldgris. En vanvittigt charmerende vin til 195,- v. 3 hos @vinovadk Køb ikke færre end 6 er mit råd.