Jeg er vild med rød Loire og her er en sjælden vin på cabernet sauvignon fra Anjou. Côte de la Houssaye 2020 er økologisk og har kun været på store fade hvoraf 15% er nye. Næsen er vild med grønne noter og et pift af stald på toppen af frisk rød frugt. Munden er juicy, læskende og krydret med parfumeret frugt og intenst bid.