Hvis du endnu ikke har smagt vin fra Etna-vulkanens skråninger, kan du med sindsro starte her. Druen er nerello mascalese og den leverer her en kompleks næse med viol, kernelæder og cassia-bark. Munden er uhyre juicy og med er solidt tannisk greb om mundtøjet. Uhyre flot vin, der om lidt bliver testet til den melanzane alla parmeggiana, @madhjernen har taget ud af ovnen. @generazionealessandro