“Dog Point Sauvignon Blanc 2023” er noget reduktiv, så.jeg gav den en tur på karaffel. Det fjernede lugten af hundekurv og gav plads til fine noter af stikkelsbær, kridt og brændenælde. Munden er rank, mineralsk og kølig med et touch af eksotisk frugt. Det er lidt som om, den stadig er lidt forpuppet, jeg tror den bliver endnu bedre. Drik til crottin de chavignol ost med hjemmebagt surdejsbrød.