Mousserende vine fra @domainecarneros i Napa, der i øvrigt ejes af @champagnetaittinger. Vinen er lavet på pinot noir, chardonnay og en lille sjat pinot gris. Frisk næse med granny smith og limeskal, munden er koncentreret med noter af toast og grønne hasselnødder. Flot mousse, god tyngde og relativt høj dosage men bestemt i balance. Nydelig vin til 350,- hos @sommwine.dk, endnu en vinleverandør, der gerne vil være med her på kanalen og som hermed bydes hjerteligt velkommen.