Forns Raventos Albert Gran Reserva Brut Nature er seriøs cava. Næsen dufter diskret af hasselnødder og melon. Munden er knastør og ret kompleks med en snert af petroleumsnoter som moden riesling. God syre og et lille fenolisk bid til sidst. Ikke en pleaserboble til bryllupsreception, mere en madvin til fx cremede oste, gerne med kant.