
Vinhjernen
Kechris – Fourth Dimension
“Fourth Dimension 2020” er lavet af @kechris, der også lavet en fremragende retsina. Vinen her er et blebdøøbd af den græske drue xinomavro, merlot og cabernet sauvignon. Næsen har blidt fadpræg og krydret solbærduft. Munden har en gavmild mængde solmoden frugt, men der er fin syre og tannisk struktur til at skabe balance. Flot vin, der skal dekanteres, men hellere gemmes i 3-5 år. Der er mere i vente.