Vinen her fra @weingut.salwey er en GG fra Henkenberg. Vinen ligger på fade af tysk eg fra husets egne skove. Det mærkes i næsen, der har pænt med fadparfume, uden at det er overdrevet. Munden har sart frugt, læskende syre og et blidt, sødmefuldt anstrøg til sidst. Det er virkeligt en flot vin, der ikke forsøger at kopiere Bourgogne, men har ophav og terroir med sig.