Massimo Rivetti har altså fat i den lange ende med det meste af det, de laver. “Avene 2023” er Langhe Nebbiolo og lige til at prygle i halsen. Smådirty, staldet næse og en letløbende charmetrold af en mund er opskriften på stor drikkeglæde og det er præcis det, denne vin vil.