Ung, saftig Cahors…findes det? Ja, fx “Le Gamotin 2021” fra @clos_de_gamot. Malbec og merlot, ingen træ. Næsen er krydret, frugtig og indbydende. Munden har fylde, struktur og saftighed og glider uhyggeligt let ned. Lav en lammekølle og køb rigeligt af den her.