Der er smæk på indtrykkene i denne crianza 2021 fra Ribera del Duero. Næsen har både floral parfume og modne brombær. Munden er tæt, tør med herligt rustikke tanniner og god, afsluttende saftighed. Drik til kalve- eller dyrelever eller grillede shortribs. Husk, at Vinhjernen gerne laver smagninger og at @madhjernen kan sætte mad til.