Der er ikke mange, der kender Loire-appellationen Jasnieres, men nu gør du. Druen er chenin blanc og i Loire er man ikke bange for lidt restsukker, men vi er under 10g/l og vinen fremstår bestemt tør. Det giver bare lidt x-faktor. Næsen har duft af gule æbler og wasabi, munden er cremet, tør og meget behagelig. Jeg vover den påstand at vinen er intet mindre end perfekt till sushi, men prøv også til faste, milde oste eller en madtærte.