@cantalapiedra_viticultores laver vin med omhu og viden. Tag nu denne vin på verdejo fra stokke, der står i Rueda, men uden at bære appellationens navn. Koldgæret, lang tid på bærmen og lavt svovlet. Diskret næse med enghø og vokstavle og en fyldig, hamrende saftig mund med tunge prikkende syre og alenlang finale. Det er ganske enkelt fremragende. Lav nogle grillede lammebrisler og en skål med blandede bitre salater, så skal du se løjer!