Nogle vine er som ingen andre. Fx denne græske pet nat, der er lavet på druen black muscat. Den er i sig selv en kuriositet, krydset af schiava grossa og muscat de alexandria i England i 1850. Spørg mig ikke, hvordan den kom til Grækenland. Nå, men vinen dufter af timian og lufttørret kød. Boblerne er blide, munden er ret krydret og mon ikke, der er 10-20 gram restsukker? Det smager dejligt med fint parfumeret finale. Hvad du skal drikke den til, spørger du? Salte og gerne lidt spicy snacks på terrassen, små fyldte pebre, ølpølser med chili og oliven med piment.