@vasilikon_winery laver “Methy” på ren cabernet sauvignon. I årgang 2018 starter den lidt reduktivt, men åbner hurtigt op med flot spicy solbærduft. Munden er fyldig, kraftig og harmonisk og med samme krydrede udtryk som “Aeon” fra samme hus. Det må jo være cypriotisk terroir. Dejlig vin til côte de boeuf fra trækulsgrill.