
Vinhjernen
Mille Vite Grignolino
Jeg forstod ikke vin på grignolino, da jeg fik det første gang. Bleg farve, voldsomme tanniner og ikke meget tyngde. Men nu er jeg pjattet med druen og den her fra @casamillevite er kommende sommerfavorit. Næsen starter reduktivt inden der kommer nåletræ, ribs og tranebær. Munden er saftig og læskende med herlig tannisk rygrad. Drik v. 12-14 til grillede ribben fra sommerbukken eller braissér den lammehals i fryseren, der er det sidste stykke fra dit gårdbutikskøb i fjor. 140,- v. 6 på www.millevite.com