Der er smæk på alting i dette grenache/carignan blend fra 2021 som australske @ministryofcloudswines laver i McLaren Vale. Næsen starter reduktivt men åbner med parfumeret hindbær, anis og vilde urter. Munden har tydelig grenachesødme, godt holdt i skak af carignans tanniske greb. En peberagtig finale og et mundhulebid af alkohol runder festen af. Flot og saftig vin, der giver mig lyst til at lave kushiyaki af alt muligt.