Moschopilis 8 Rosé er lavet på xinomavro og syrah og har, lidt usædvanligt, fået 8 måneder på fad. Resultatet er fint. Næsen er urtet og krydret, munden er harmonisk og fyldig. Fin vin, der sagtens kan bære mad, fx sprængt kylling i flødesovs eller salat med rosastegt fjerkrælever.