Dejlig assyrtiko fra @nicolazaridiwinery Næsen er aromatisk og krydret med hvide blomster, pomelo og et pikant pift af allehånde. Munden er køligt læskende men har stadig tyngde og struktur. Dejlig vin. Jeg får lyst til at lave blåmuslinger i karry, men du kan også grille en poussin eller smørstege en fladfisk.