Jeg har tidligere været meget begejstret for den tørre udgave af Niederhäuser Hermannshöhle fra @weingutjakobschneider, men den her Spätlese?? Krydret og indtagende næse, sødmefuld og syrespændt mund og en finale, der føles længere end folketingets åbningsdebatter. Schneiders vine er altid sprængfyldte af umiddelbar charme og denne er ingen undtagelse.