Hvis der står VORS på en sherry, så er vi i superligaen. Very Old Rare Sherry skal have en gennemsnitsalder på mindst 30 år. “Noe” fra Gonzales Byass er en VORS PX sherry og så er vi også i top med sødmen med over 400 g/l sukker. “Noe” oser af finsk lakrids, figner og kaffe. Munden er sirupstyk, silkeblød og selvklart med intens sødme. Cirka 200,- for en halvflaske.