Ikke nok med at tyskerne har fat i den lange pinot-ende og kan lave “bourgogne”, der er til at betale…..de laver også flotte mousserende vine. Tag nu denne fra @strauchsektmanufaktur på ren weissburgunder. Den dufter af æblecider og golden delicious, Munden har ivrig, fin mousse god syre og masser af kompleksitet fra lang tid på bærmen. Ingen dosage, ingen svovl men masser af velsmag.