Kraftig fætter fra CdR villages Plan de Dieu. Skøn næse med garrique, hindbær og ruskind. Munden starter saftigt med spændstig frugt inden de 15% kommer rullende og næsten tager pusten fra dig. Ikke, at vinen er splittet, men der er muskler under det sarte frugtskind. Drik til tunge gryderetter eller fedtholdige udskæringer af gris eller lam. Jeg prøver til hvalbøf senere.