Øj, hvor er det portugisisk, det her. På bedst tænkelige måde. 7 år gammel og med den helt rigtige næse af krydret, stenet frugt og et lille pift af botanisk have. Det er Dão, så det er saft og elegance mere end power og tyngde, men der er bestemt vinøs force i glasset. Den har et lille tørt, afsluttende tannisk bid til sidst, som giver mig lyst til at drikke vinen til andeconfit eller ribbenssteg. Den går også til bacalhau, især hvis du er gavmild med olivenolien. @quintaroques