Føj for s….. hvor smager det her godt. Det dufter af både af dirty ‘neuf og syrah fra nord. Munden er grovkornet juicy tannin og spindelvævselegant frugt. Vinmageren hedder Veronica Ortega og vi er i spanske Bierzo, hvor hoveddruen hedder mencia. Her er den tilsat lidt grønne druer; palomino og doña blanca. Resultatet er fremragende og jeg får lyst til at helstege en spædgris med masser af urter. @veronica_ortega_vo