Roséchampagne fra Baudry på lige dele pinot noir og chardonnay. Næse af hindbær og medicinskab. Rank, tør og krydret mund med god fylde og livlig mousse. God syre til sidst. Drik til hårde, milde oste eller fjordrejer. Husk at Vinhjernen laver smagninger….også af champagne. @josephinenhutte