Saint-Veran er en village-appellation i Maconnais under sydlige Bourgogne og Longsault er en kilde, der passerer igennem Domaine Deux Rochws, der laver denne vin. Næsen dufter af moden melon og nektarin med yderst blidt fadpift samt noter af lagring på bærmen. Munden er svulstig og fed på en meget charmerende måde. Rustik, men harmonisk. Steg noget i smør og drik det her til.