Jeg elsker, når det lander noget spændende og originalt på anmelderhylderne, som fx denne tørre tokaj, der er lavet på botrytiseret furmint og har tilbragt otte år under flor. Næsen dufter selvsagt tydeligt af flor, men den frugtige karamelduft af botrytis fornemmes også og der er intens duft af gule æbler. Munden har tæt fylde og vanvittig koncentration. Det smager fremragende, så hvis du er fan af tør sherry eller vin jaune, så er det her next level. Det koster lidt…..350,- for en halv flaske hos @kkwine, men der gemmer sig bestemt en unik vinoplevelse i den lille flaske. PS: Følg meget gerne @vinhjernen og mine to andre kanaler @malthjernen og @madhjernen