Drikker vi for lidt silvaner? Jeg glemmer i hvert fald lidt druen, men her er et fint eksemplar fra @bickelstumpf i Franken, hvor de også er gode til druen. Næsen er god. Umodne æbler, netmelon og grus. Munden er let, læskende og lækker med sprød syre og et charmerende udtryk. Til de dage, du ikke orker den florale rieslingparfume og gerne til frisk gedeost eller en lille happer med fx ørredrogn.