
Vinhjernen
Sabelli Frisch – Syrah Knowles Vineyard
Han kan altså godt lave vin, den gode Adam fra @sabellifrisch. Her er det syrah fra gamle stokke i Lodi. Ingen træ, bare pivsaftig, velstruktureret, harmonisk vin med ufattelig høj drikkelighed. Faktisk piner det mig at holde pause for at skrive anmeldelsen, så jeg stopper her. Drik ved 14-16 grader så du holder de 14% lidt i skak og sørg for at have rigeligt(der laves knap 50 kasser). 260,- hos @kkwine Godt nytår, i øvrigt 🍾🥂