Vi er i det relativt ukendte område Costers del Segre i Spanien. Vinen Encus Taleia er lavet på sauvignon blanc og sémillon fra marker i over 1000m højde. Næsen er rank og ren med sart duft af nyslået græs. Munden har smæk på syren og er sprød og mineralsk. Fin og vellavet vin. Frem med paellapande og skaldyr.