Vi er i D.O Toro i Spanien, druen er Tinta de Toro, distriktets variant af Tempranillo. Vinen er fra 2017 og haft passende tid til at integrere de 14 måneder på fad. Der er mørk, krydret brombærnæse og kraftig mund med rustikke tanniner. God vin, til når solen begynder at skinne så meget at du smider kød på grillen igen. Kalvehjerte eller lever måske?