Ron Sanchez laver vin i Oregon på pinot og chardonnay under navnet Domaine Verdants. Han har også været professor på CBS i dekader og ser derfor Danmark som sit primære marked. Det er heldigt, for vinene er gode. De ligger på fade 15-42 måneder afhængigt af årgang og hvad Ron fornemmer. Så kommer de på flaske og bliver først frigivet, når Ron synes de er klar. Ambitionsniveauet er højt, Ron vil lave verdens bedste pinot udenfor Bourgogne. Her følger noter på den første af tre røde, “Tryptique”, der med Rons ord er “fruity style”. Den smagte årgang er 2015. Skøn næse med blid begyndende modenhed og duft af modne, små skovjordbær, et pift af muld og en antydning af vanilje. Munden er saftig og frisk med masser af levende syre i behold.