Spændende pinot fra den unge rising star, Philipp Jaillet i Pfalz. Ingen sprøjtning, udelukkende brugte fade og kun en anelse svovl ved flaskning. Den dufter skønt, vinen, især efter et par minutter i glasset, hvor der kommer skovjordbær og noter af stilk(helklaser, måske?). Munden er et orgie af saftig frugt og spændstig syre inden den letkrydrede og lange finale. Virkelig flot vin fra både unge stokke og en ung og yderst lovende vinmager. @jaillet.viticulteur