
Vinhjernen
Vin blanc sec de Rieussec
Tør hvidvin fra Chateau Rieussec i Sauternes på 59% sauvignon blanc og resten sémillon. Subtil næse med duft af bivoks og græs. Munden starter æterisk let men har alligevel en vis tyngde med fint syrebid og tør, mineralsk finish. Fin vin fra et lidt svært år, men skal nok drikkes yngre end vanligt for hvid bordeaux, hvis man som jeg foretrækker dem 10år+.