@dreissigacker laver denne røde “Vintages No.3′ på spätburgunder og st.laurent. Den er desuden et blend af årgange 2019 og 2020. Udover en bund af surkirsebær er der smæk på fadet i næsen, men vinen har også ligget tre år på barriques. Munden er moden, spændstig med saftig syre og god tyngde. Let tannisk haps til sidst og et lille volatilt pift. Her er pondus nok til en bøf, måske af kalv, men vinen er relativt alsidig. Jeg kunne godt ønske mig lidt mindre fad, men den smager sgu ret godt.