Der er lidt alder(2017) på denne xinomavro fra @taralas_estate i Grækenland. Næsen er flot udviklet med duft af jordbær, svampe og muld. Munden starter med frugt og frisk syre inden de karakteristiske og ret tørre tanniner bider i mundhulen. Drik til festglinsende og mørt bryst af lam eller gris.