“Bonnes Blanche’s Sec 2018” er tør Anjou fra Famille Ogereau. Næsen er et overflødighedshorn af gule æbler, kvæde, ristede mandler og hvide blomster. Munden har både alderens kompleksitet, en herligt prikkende syre og et læskende, mineralsk udtryk. Smuk vin til oste, stegt hønsefugl eller rokkevinge med kapers.