“Elmsfeuer Rabarber” fra @andersenwinery har en utroligt flot farve af kobber. Næsen dufter umiskendeligt af rabarber men tilføjer et nærmest autolytisk lag af kompleksitet, nok fra de 9 måneder på gæren. Den smager også af rabarber, hvis distinkte syre virkeligt klæder vinen her. Vinen slutter med et nydeligt bittert og rensende haps. Flot vin, som du kan nyde til en grillet makrel eller til den grydestegte mormorkylling.