Det er nærmest småskørt, i hvert fald usædvanligt, at tage en Langhe Nebbiolo og smide to år på barriques for så at sælge til barolopris. Men når man er dansk vinbonde i Piemonte kan man jo gøre, hvad man vil. Vinen skal tages alvorligt, den har ikke sin lillebrors umiddelbare charme og kræver lidt luft inden den dufter intenst af kirsebær, tobak og læder. Munden har unge, stramme tanniner og masser af intensitet. Men der er også en saftighed til stede, der gør den charmerende og fadet er heldigvis ikke dominerende. @casamillevite